驢耳朵豆角可以生醃嗎

1、可以生醃

2、比較爽口，新鮮豇豆洗乾淨，攤開晾乾。涼開水倒入瓶中。將豇豆放入瓶中，放生薑幾片，幹辣椒幾片(新鮮辣椒會爛)，放點花椒，一個八角，一點小茴，然後一定要放冷透的開水。鹽根據水的多少來放，不能太鹹，可以嘗一下，水蓋出豇豆就行，最後加點白酒，這樣不會起白沫。

3、一般泡3-4天泡透芯就行，撈點出來嚐嚐，不行再泡兩天。