飛蟹蘸料怎麼調

原料

香醋 (100g)

鎮江香醋100g，薑末20g，糖5g，黃酒3g。

準備食材：鎮江香醋100g，薑末20g，糖5g，黃酒3g。

步驟1、把姜切成末備用，把香醋、糖、黃酒調好。

步驟2、再把所有調料一起倒進鍋中燒開即可。

步驟3、姜、食醋、糖、味精適量，先將姜去皮，接着用刀切成片，再切成絲，最後剁成沫，放入碗中備用。

步驟4、再將食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量蓋過姜即可。

步驟5、最後放入少許和味精調勻即可。