西域春牛奶能做姜撞奶嗎

可以做的，把牛奶放到鍋中中高火加熱2到3分鐘倒入碗內，再放入薑汁，蓋上蓋子，靜置1到2個小時，牛奶凝固好姜撞奶就做好了。

可以做。做姜撞奶需要全脂鮮牛奶，否則凝不了。薑汁撞奶是一道甜品，主要是依靠薑汁和牛奶在一定温度範圍（40度－100度）內發生物理反應，使牛奶凝固製作而成。傳統的製作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。牛奶以新鮮水牛奶最好，做出來比較地道。西域春是新疆西域春乳業公司的一個產品品牌，屬於全脂超高温滅菌乳類。