小塊驢皮怎麼分辨是不是驢皮

物理鑑別

手試法：用手揭之，驢皮不易分層，強力撕開後分層處呈網狀而馬皮、騾皮易分層，分層處呈片狀。

水試法：用開水燙之，驢皮易脱毛，而馬皮、騾皮不易脱毛。

火試法：用剪刀剪下一小塊皮，置火焰上燃燒，驢皮可聞到較強的腥味，驢皮質量越好，腥味越大而馬皮、騾皮燃燒時腥味小，焦臭味強。

近年來，DNA分子標記鑑定驢皮真偽技術、核磁共振(NMR)代謝組學技術， RAPD分析方法、細胞色素B基因PCR-RFLP方法等現代科學技術逐步應用到驢皮性狀鑑別工作中，以上技術能有效鑑別驢皮真偽，但檢驗成本高、週期長、操作較複雜。