茄子幹放三年了還能吃嗎

茄子幹放了三年應該不能吃了吧，本身乾菜放置對温度濕度要求很高，濕度高了一定會變質長毛，温度太高又會風乾味道又會變了，放置三年還能吃嗎吃了會不會對身體不好，放置三年了最後別吃了，以免吃壞了身體，吃吃毛病就不划算了，建議扔掉