番茄醬放冰箱裏一年還能吃嗎

不可以。自制番茄醬保存的時間過久，會引起細菌滋生。自制番茄醬，可以放在冰箱冷藏保存，可以存放十天至十五天。存儲自制番茄醬的時候需要避免沾水或是油漬，這樣會加速番茄醬變質。

存放自制番茄醬的容器需要潔淨無油，以免番茄醬滋生細菌，影響食用。

沒開封的可以放一年，開封后的放冰箱裏冷藏也只能保存2~3個月。

番茄醬罐頭打開後，如一次吃不完，放一段時間後就容易變質。如果把番茄醬罐頭開個口，先入鍋蒸一下再吃，吃剩的番茄醬可在較長時間內不變質。