如何清洗西藍花

小蘇打清理方法

1、先將西藍花用刀切開，切成小朵，最好是從根部慢慢開始切上去，一個是為了保持切出來的花球形狀完整，二是能減少掉花渣

2、將切好的西藍花用流動的清水沖洗一遍，取一大盆，放入清水，加入適量的小蘇打，放入西藍花，浸泡10分鐘左右，然後攪動清洗一遍，就可以將髒水倒掉了，再用流動的清水沖洗1-2次，這樣洗出來的西藍花就非常乾淨了，小蘇打的清潔能力強，能有效清除菜蟲和殘留農藥。

淘米水+食鹽的清洗方法

1、西蘭花切小朵，流動水沖洗一下，淘米水中加入食鹽，再放入西蘭花，浸泡10分鐘左右，西蘭花中的髒東西就可以通通“現原形”！淘米水有着很好的吸附性，可以把西蘭花中的蟲子和雜物一系列的髒東西都帶出來。食鹽殺菌，清除農藥的作用！最後用清水清洗乾淨，西蘭花就可以安心大膽的食用啦！

澱粉+食鹽的清理方法

1、用同樣切花方法將西藍花切至小朵，取一個乾淨的盆倒入清水，放入1-2勺的食鹽，再加一勺的澱粉，放入西藍花，浸泡10分鐘，鹽有殺菌的作用，而生粉吸附性強，能吸附掉藏在西藍花裏的雜質和殘留農藥，浸泡時間一到，順着一個方向攪動清洗，你會看到很多雜質被清洗出來，然後把水倒掉，再用流動的清水沖洗1-2次，西藍花就能徹底清洗乾淨可以放心食用了。

鹽水浸泡 西蘭花的花朵比較緊密，裏面往往會藏有小蟲子、蟲卵或灰塵等小雜物，清除這些小雜物的方法就是用鹽水浸泡。

淘米水在日常生活中也是屬於一種殺菌消毒的好產品，在日常生活中將西藍花切開之後直接置於淘米水中浸泡一段時間之後即可，因為淘米水是屬於一種鹼性的物質，可以有效的清理食材上殘留的農藥成分，減少使用之後的傷害。