渤海大對蝦為什麼貴

有三個原因:

1、營養價值高。渤海大蝦屬於深海野生蝦，個頭大，肉質緊實鮮嫩，營養豐富。其含鈣量遠高於普通的蝦子。

2、產量低。每年秋季開海後捕撈，產量低，捕捉數量有限，且耗費人力。

3、保存難度高。活蝦需要極速幹凍，保留了蝦子原本的鮮味，所以相比於其他蝦子價格較高