52純糧酒和勾兑酒辨別方法

1、看酒花 觀察表面的出現的酒花 純糧酒的酒花會比較多 而且不容易消失 而勾兑酒的酒花比較少...

2、

聞氣味 純糧釀造的白酒 聞起來清純飽滿，優雅細膩 酒精勾兑的白酒聞起來很沖鼻

3、

品酒 糧食酒回味甘甜，滿口留香 而勾兑酒則是刺鼻辣口，一股子衝勁

4、

用手搓 取一滴白酒放在手心裏 然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下 如酒生熱後散發出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味則為真正純釀酒，如果是酒精勾兑的酒聞起來刺鼻，十分難聞。

5、燒鹼法

把要檢測的白酒以50:1燒鹼比例放入試管中

然後放入熱水沸騰幾分鐘就行了

如果是糧食釀造的白酒

試管內的白色會變成微黃色

不變色為酒精勾兑酒

需要注意的是，這個實驗必須做標準才能看清。