糖葫蘆為什麼滴糖稀

一般糖葫蘆滴糖稀是因為温度升高 ，糖葫表面冰糖塗被高温濕氣溶解而造成的。

糖葫蘆因為吸收了空氣中的水分而溶解，冰糖葫蘆外面塗層的基本上都是蔗糖，在25°時，蔗糖的溶解度為210克。也就是説，1克水能溶解2.1克的糖，隨着温度的升高，其溶解度還會繼續增大。冰糖葫蘆放久了，慢慢就會因吸收空氣中的水蒸汽而溶解了。

如果比較寒冷的情況，基本上不會遇到這種情況出現第二個原因就有可能是你做好了，以後沒有立刻把它放在冷水裏面泡一會，或者説把它放在冷凍室裏面凍一會，下次一定要泡會好一點。冰糖葫蘆因為吸收了空氣中的水分而溶解，冰糖葫蘆外面塗層的基本上都是蔗糖，在25°時，蔗糖的溶解度為210克。也就是説，1克水能溶解2.1克的糖，隨着温度的升高，其溶解度還會繼續增大。冰糖葫蘆放久了，慢慢就會因吸收空氣中的水蒸汽而溶解了。