麥石鍋和不粘鍋有什麼區別

1、塗層不同：麥飯石鍋是陶晶塗層的，而普通不粘鍋是特氟龍塗層的。

2、特點不同：不粘鍋輕便好用，傳熱均勻，不粘鍋內有一層2毫米的薄膜。麥飯石鍋受熱均勻，基本無油煙，比不粘鍋耐用。

3、性質不同：麥飯石鍋是有特殊塗層的鋁合金鍋，不是天然材料鍋。麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的，導熱快。電磁爐版需要在底部增加電磁感應不鏽鐵復底片。不粘鍋產品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內表面不粘塗層系統可分為一層系統、二層系統和三層系統鍋

麥石鍋和不粘鍋的區別在於麥石鍋能在炒菜的時候保持食物的鮮味和去除異味，提供微量元素，不粘鍋就是不會讓食物粘鍋底，容易清潔。