帶魚小眼好吃還是大眼好吃

小眼帶魚好吃

帶魚分渤海帶魚最貴最好吃，舟山帶魚次之，還有南海和遠洋帶魚不好吃。渤海帶魚和舟山帶魚是小眼帶魚，眼睛白而清澈，體型修長泛白。南海和遠洋是大眼帶魚，眼睛黃而混濁，體型而粗壯。口感相差很大，渤渤海和舟山帶魚燒的好會有＂粉粉和沙沙＂的囗感。

帶魚小眼好吃，據説口感更好。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。