麪粉沒發酵起來原因是什麼

麪粉發酵不起來，可能是由於沒有加入酵母粉或者加的量比較少，發酵温度較低以及環境中空氣較少等原因導致的，通常温度越高空氣越充足，麪粉的發酵速度會越快。

也許麪粉的時間放的長了，他也是發不起來的。還有一個原因是酵母的放的時間長了，沒有了活性。有一個條件不成熟，麪粉都不會發起來的。