可可豆髒不髒

可可豆不髒，如果是正規的大公司。整個生產過程還是比較乾淨的。不過因為可可本身是棕色。所以你看到部分設備或容器具的巧克力醬或粉，顏色黑或棕色。視覺上感覺有點髒。

在可可工廠粗篩分揀過後第一個經過的設備裏會被翻炒和紅外殺菌，外部的壞粒雖然都去掉了，內部的蟲子還是很難去除，所以多少會有一些。

最後的成品是榨乾的可可粉餅和純淨的可可脂，也有的輸出產品就是可可液塊。

髒

可可豆的晾曬過程中，是需要不斷地翻動可可豆，需要人工赤腳踩在豆子上，這些踩可可豆的壯漢可不像踩“茅台酒糟”的有芳香味道的處女們，這些壯漢的腳底板長滿老繭，非洲人平時是不穿鞋的，可想而知！

可可豆又可以叫作可可子，可可豆這種果實是屬於梧桐科喬木的果實，是可可樹上生長出來的一種圓形種子，可可豆是一種可食性的種子，我們常吃的巧克力就是以可可豆為原料提煉加工而成的，可可豆含油量是非常高的，屬於經濟作物