有關可可豆的精選大全
未經發酵的可可豆不但香氣和風味低劣，而且組織結構發育不夠完全，缺少脆性。發酵後可可果子葉部分分離，色素細胞碎裂，可可鹼和鞣質含量下降，糖轉化酸導至含糖量也下降，而果膠含量增加，蛋白質酶解成為可溶性含氮物，由於這一系列...
可可好聽英文名就叫Coco，無論是中文名還是英文名都好記又可愛，希望女兒就快樂成長，好名字。有一個漫畫家的女兒也叫可可，她也是一個特別可愛的女孩子。...
可可豆可以使用機器去快速去殼。一般來説，可以利用機械的差速離心的方法去把咖啡豆的豆和殼分開的，這個方法非常好用，也很高校...
可以放半年到一年。可可豆選擇放在保鮮膜裏封好，然後放在陰涼的地方，這樣可以保存6個月左右。或者用保鮮盒裝滿，然後放在陰涼處，這樣可以保存8個月左右。最好就是用雀巢咖啡的玻璃瓶，洗乾淨之後擦乾，把可可豆放進去，扭緊蓋子...
可可豆是棕色1、可可豆的特點：可可果實呈橢圓形，長度不等，種子埋藏在膠質果肉中，通常30～40粒，卵形或橢圓形，長1.8～2.6cm，直徑1～1.5cm，每粒種子外面附有白色膠質，種子表面的膠質可以通過發酵除去。2、每粒種子或可可豆包括席捲的子...
在可可果樹上，成熟的果實五顏六色，吸引着不少遊客駐足欣賞拍照。“可可果樹有較高的觀賞性，它的經濟價值有待多方面的開發利用。”李付鵬説道。可可果樹投產3年就能收果，5年後進入盛產期，年畝產的可可果約可加工120公斤的...
酸性的。從豆莢中取出的可可豆或種子被裝進盒子或堆積起來包裝。包裹着可可豆的是一層開始升温和發酵的果肉。發酵持續三到九天，去除了可可的苦味，併產生出具有巧克力特點的原料。發酵是可可豆中所含糖分轉化為酸—主要...
可可豆需在125-150攝氏度的温度下，持續烘烤30分鐘到2個小時。烘烤的時間取決於可可豆的品種，以及希望取得的風味。可可豆被不斷地翻轉、烘乾，顏色也漸漸加深為深棕色，巧克力特有的濃郁香味也變的明顯了。適當的烘烤是獲得...
可可豆產量為1600公斤，利潤可觀，產量非常可觀，種植簡單易管理抗病能力強，深受廣大消費者們的喜歡市場前景非常廣闊，非常適合投入種植，推動可可豆價格一路走高。中國、東歐和非洲（其中科特迪瓦佔到總產量的一半以上，每年約200...
可可豆要沒了是因為受到全球變暖的影響，可可樹越來越難以生存了。全球巧克力巨頭瑪氏公司已經開始和加州大學植物研究團隊合作，通過基因編輯技術，希望能讓可可樹抵得住未來更加炎熱乾旱的環境侵襲。...
可可豆不髒，如果是正規的大公司。整個生產過程還是比較乾淨的。不過因為可可本身是棕色。所以你看到部分設備或容器具的巧克力醬或粉，顏色黑或棕色。視覺上感覺有點髒。在可可工廠粗篩分揀過後第一個經過的設備裏會被翻...
叢林木頭（原木），而且還可以種植。可可豆，亦稱“可可子”，梧桐科常綠喬木可可樹的果實，長卵圓形堅果的扁平種子，含油53%～58%，榨出的可可脂有獨特香味及融化性能。中國於1922年開始引種此種樹木，可可喜生於温暖和濕潤的氣侯和富於...
分享以下三種磨可可豆的方法：1、擀麪杖式研磨這個方式非常簡單，用一個比較厚實的塑料袋或者羊皮紙將可可豆盛裝好，然後用圓筒式工具在上方滾動按壓，將可可豆研磨成分。這裏滾動按壓的工具可以是擀麪杖，也可以是玻璃瓶，只要...
孕婦應少吃巧克力豆。巧克力豆是以可可粉為主要原料製成的一種甜食，不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力豆是高能量的食品，能快速補充人體需要的能量，可以緩解疲勞，也有利於人體運動後的體力恢復。但巧克力...
不是隻有巴西種可可豆因為氣候炎熱、多雨的環境，是最適合可可豆生長的環境。可可豆在各地都有不同的風味，有的會帶點果香、有的則是有煙燻的風味。現今可可豆主要的產地主要有中南美洲、西非及東南亞等三地。1922年開始...
30分鐘步驟1在乾淨容器裏放入全部的可可液塊，可可脂（注意1.容器裏不能有水。2.可可液塊和可可脂最好是小碎塊，節省溶化時間）步驟2隔水加熱，不停的攪拌，水温控制在40-60度之間（看到液塊，可可脂融化即可），液塊可可脂化開後加入黑...
它們的區別在於：一、概念不同，可可豆是可可樹的果實，咖啡豆是咖啡樹所結果實的種子。二、形狀不同，咖啡豆是長在樹枝上的，而可可豆是長在樹幹上。三、採摘時間不同，咖啡豆一年一收成而可可豆則是兩年一收成...
不種植。可可豆的產地主要是分佈於赤道南、北緯約20度以內的區塊。可可種植園（人工種植下的可可樹）通常位於谷地或沿海平原，必須有均勻分佈的降雨量和肥沃、排水通暢的土地。氣候炎熱、多雨的環境，是最適合可可豆生長的環...
可可雪球材料低粉50g，無糖可可粉20g，小蘇打粉1/8t，糖粉60g，無鹽奶油15g，全蛋25g，朗姆酒1T，裝飾糖份60g做法1、低粉，可可粉，小蘇打粉，糖份一起過篩，將黃油放入2、用手揉搓成均勻的鬆散粉顆粒3、將朗姆酒和全蛋液加入，用手揉搓成面...
我所知道的雲南臨滄可以種植可可豆。可可豆喜生於温暖和濕潤的氣侯和富於有機質的沖積土所形成的緩坡上，在排水不良和重粘土上或常受颱風侵襲的地方則不適宜生長。可可豆的產地主要是分佈於赤道南、北緯約20度以內的區...
可可豆挑選方法1、首先要看可可豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。2、不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質量的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清...
可可豆發酵、乾燥之後，澀味會減輕，比起未發酵的豆子，風味也更濃郁，但此時的風味依然不夠均衡，尚未發展完全，成分通常以帶有醋味的乙酸為主。幹豆經選豆、分豆、混合之後，巧克力製造者便着手烘焙，烤出可可風味。烘焙的時間、温...
可可豆含咖啡。可可豆中還含有咖啡因等神經中樞興奮物質以及單寧，單寧與巧克力的色、香、味有很大關係。可可脂的溶點接近人的體温，具有入口即化的特性，在室温下保持一定的硬度，並具有獨特的可可香味，有較高的營養價值，不易...
可可豆100g能吃一天。可可豆亦稱可可子，為梧桐科常綠喬木可可樹的果實，長卵圓形堅果的扁平種子，榨出的可可脂有獨特香味及融化性能。具有美容養顏、降脂護心、提神醒腦等功效。可可豆中含有花青素，能增加皮膚的抗氧化能力...
可可豆可以進行大面積的種植，在非洲和南美洲現在均有大面積的種植，可可豆也成為這些地區重要的經濟作物，並大量出口到亞洲和歐洲。...
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