像紫菜的海藻是什麼螺旋藻

巨型螺旋藻。

螺旋藻與紫菜、海帶一樣都屬於藻類水生植物，只是海帶、紫菜屬於微型藻，而螺旋藻屬於巨型藻，市面上售賣螺旋藻的相對來説還是比較少。螺旋藻營養價值很高，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、多糖類以及B族維生素、膳食纖維和鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質。蛋白質氨基酸種類齊全，比例適當，吸收率較高，屬於優質的植物蛋白。