則與一生彘肩 - 古人吃生的嗎

所謂“生彘肩”並不是沒煮過的豬腿，“生”在這裏的意思是“未加工”，就是沒有切過的肉。

秦代肯定是不吃生豬肉的，但鴻門宴裏樊噲吃的確實是生豬肉。

其中一段原文：項王曰：“壯士，賜之卮酒。”則與鬥卮酒。噲拜謝，起，立而飲之。項王曰：“賜之彘肩。”則與一生彘肩。樊噲覆其盾於地，加彘肩上，拔劍切而啖之。項王曰：“壯士！能復飲乎”樊噲曰：“臣死且不避，卮酒安足辭！

從以上可以看出，項羽本來是“按劍而跽”，對樊噲有所防備，項的手下人也對樊噲的這種粗魯的舉動不滿，想給樊噲一個根本不能吃的東西來吃，殺殺他的威風，但是樊噲為了表現自己的無所畏懼和英雄氣概，所以只有吃了這塊生肉來增強自己的氣勢。