什麼粉末是黃色的

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玉米粉、黃豆粉、小米粉、大黃米粉、豌豆粉、蕎麪粉、大豆粉、吉士粉磨成粉是黃色的。

玉米粉是將玉米去除麩皮磨成粉，又稱玉米麪，裏面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白質，澱粉，脂肪，維生素，礦物質等等，類似於小麥對應的麪粉。常被用作布丁等食品的凝固劑。