什麼的穀穗

穀穗是禾本科一年生草本植物，也是重要的農作物之一，被稱為穀子。穀子喜高温耐旱，成活率高，常在夏季播種，秋季收割。收割後去掉果實外皮可得到小米，小米是人們的重要糧食之一，可煮粥、蒸飯或是釀酒食用，具有很高的營養價值，深受人們的喜歡。