糯米粉跟粘米粉分裂開怎麼補救

糯米粉和粘米粉分裂凱應該用温水和麪，用筷子先攪拌，然後再揉麪團，如果一直都很稀，要繼續放入糯米粉和粘米粉，直到能活成麪糰為止。

用温開水的原因是因為糯米粉粘性差，需要用温水將糯米粉弄熟一些，這樣就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕點的時候總感覺十分粘牙，也是因為受熱後糯米粉會具有粘性。