巫山小吃
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巫山烤魚(縣級非物質文化遺產)
巫山烤魚是巫山地標性美食,是巫山飲食文化的名片,並以其獨特的風味著稱於世
2、幹洋芋果果燉臘蹄
巫山特產洋芋是大山的精靈,米達洋芋尤其品種優良。
3、鮓辣子回鍋肉巫山地道傳統菜餚
4、酸水洋芋片巫山高山土豆,肉質細膩,香糯緊實。
5、風鍋臘肉
巫山人為保存豬肉,千年進化出類似火腿的製作工藝。
6、魔芋土雞火鍋
7、蘿蔔燉酥肉
蘿蔔燉酥肉,是巫山人宴請賓客的必備菜品。炸酥肉是逢年過節必備的炸品之一
8、廟黨雞
黨蔘為巫山特產,因產於大廟而稱廟黨。
9、黴豆渣香青菜湯
黴豆渣香青菜湯,是巫山最具代表性的傳統美食之一。
10、椒鹽河蝦
大寧河盛產魚蝦,其美味鮮香