小火多少度算猛火

如果是指做飯：

煤氣灶的大火就是指開到最大，小火就是指火苗微弱狀態

電磁爐的都設定好的各種烹調樣式了，不過有的用功率顯示的話，120W 到600W 算是小火，700w到1600w 是中火，1700w到2100w是大火，也是所謂的猛火，大約在280℃-300℃左右.

如果是指火災：

根據研究，消防員使用的面罩及煙帽裝備可抵禦200℃高温，即使面罩暴露在200℃環境，罩內空氣仍可維持人體所能呼吸的攝氏60℃，但若温度超過200℃，面罩或被燒融.以此計算的話，猛火是指300℃以上了，能直接要人命了.大火指200℃左右吧，還能抵抗的範圍.中火指100-200℃之間，小火指100℃以下.自己推測的