蕎麥麪乾麪是不是有一股酸味兒

蕎麥麪他是有色無味。如果是有一股酸味。那是捂壞了。如果把他加入一些白麪活成麪糰醒發。加鹼面。製作成蕎麥麪饅頭，看看是不是就沒有酸味了。