木古牛肉做法

用料:芝麻3克，醬油15亳升，玉米澱粉8克，蒜頭2個搗碎，牛排455克切成條狀，水180亳升，醬油30亳升，植物油30亳升，分成份，胡蘿蔔2根切成細片，香葱1把切成5釐米大小的段。

做法:

1、用中火將芝麻在幹鍋內炒1至2分鐘或直到芝麻籽開始變金黃，放置一邊。

2用一箇中碗，將15毫升醬油，8克玉米澱粉和蒜末放入混好，再放入牛肉條混合起來，放在一旁至少10分鐘。

3、用另外一個小碗，混入水，30亳升醬油，7克玉米澱粉、糖、芝麻籽和紅辣椒幹，放在一邊。

4、用高火將一半的植物油在鍋裏燒熱，加入牛肉炒一分鐘。取出後放在一邊，然後將剩餘的油在同一個鍋裏燒熱，把胡蘿蔔和葱白部分炒在一起2分鐘。再加入綠葱部分，再炒一分鐘，然後加入芝麻籽混合物和牛肉。一直炒到汁液煮沸變稠即可。