烏撒烤茶是什麼茶

1、烏撒烤茶是威寧獨特的茶文化。

2、烏撒烤茶在威寧本地稱“罐罐茶”，是威寧地域環境和獨特人文延續演繹的文化現象，是茶文化從“曲高和寡”走向“雅俗共賞”的先驅。烏撒烤茶的烹茶方式獨特，茶香四溢，味道濃烈，飲後使人精神倍增。通過高温將茶葉中的精、氣、神、色、香、味融為一體，這種烤茶既有古樸的“豆香”，又具有綠茶的甘醇，飲之解渴醒腦、聞之提神補氣，堪稱當今茶飲之珍品。

3、烤制方式概括下來分為：備具、烘罐、投茶、烤茶、沖水、去沫、補水、分杯等8大步驟，最特別的是烘罐和烤茶，烘罐是將茶罐置於燒旺的炭火上慢慢烘烤烤茶是將茶葉放入烘好的罐中烤制，要不停地抖動茶罐，茶烤好了趁熱衝入沸水，茶罐口會泛起一層厚厚的白色泡沫形如蓮花，茶葉中的灰塵、煳沫隨蓮瓣泛起，最後再經去沫、補水、分杯茶就可以品飲了。

烏撒烤茶是什麼茶

1、烏撒烤茶在威寧本地稱“罐罐茶”，其屬性歸綠茶。

2、烏撒烤茶的烹茶方式獨特，茶香四溢，味道濃烈。一包烏撒茶、一個小砂罐 、一個小水壺 、一套茶器皿、一個電磁爐，構成了烏撒烤茶的全部。