草菇種植技術

步驟/方式1

優選菌種

所選品種以草菇大粒型中粒型為好。具有大而圓整，菇潮密，產量高，既可鮮銷，又適宜加工制罐等特點。所用栽培種菌齡應掌握在15 - 20 天為宜，老化菌種很難奪取高產。

步驟/方式2

原料處理

選用金黃色、乾燥、無黴變的稻、麥草，2 -3 天，用機械或牛拉石磙將草莖反覆碾壓成柔軟似棉的草屑狀。料温再次升高至60 攝氏度後保持24 小時，當料呈棕褐色，並有大量白色放線菌時攤堆降温，均勻噴入0 . 1 ％多菌靈藥液於料內，充分拌合均勻，發酵期為7 - 8 天。

步驟/方式3

裝袋發菌

栽培袋宜選用50 釐米火24 釐米X0 . 03 釐米的低壓聚乙烯袋，先用繩系活結紮緊-端袋口，在袋底播1 層菌種，裝1 層料，再播1 層菌種，裝1 層料，料面用菌種封面，共裝2 層料，播3 層種，最後用繩紮緊袋口。料應裝得鬆緊適度，邊裝邊壓實。

步驟/方式4

整地建場

可利用房前屋後、田頭地尾、各種樹林或瓜豆棚下等地建場出菇，要求地勢平坦、近水源、清潔衞生、排灌方便。選定後，翻土5 - 10 釐米深，打碎，撿出雜草、樹根、石塊等物。

步驟/方式5

脱袋出菇

把已長滿菌絲的菌筒脱袋後平擺在畦牀內，每筒間距5 釐米，空隙用肥土填滿，用竹片搭弓形棚覆壓薄膜和草簾保濕遮光，膜內温度保持在30 - 34 攝氏度，濕度90 ％-95 % ，菌筒覆土後，2 天菌絲即可長入土層，5 - 7 天土面。

步驟/方式6

管理與採收

菌筒覆土後，每天應噴水1 -2 次，保持土層呈濕潤狀態，並適當通風換氣。菇蕾大量形成後，每天噴水2 -3 次，水温應與自然温度持平，切忌造成大的温差而死菇。