金沙麥是什麼

      金沙麥是一道由糯米粉、奶黃、即食麥片等原料製成的菜品。

      製作方法：

1、將糯米粉用開水燙過，成熟面，這樣可使糯米麪更筋斗。

2、將燙過的糯米麪搓成餅狀，包上餡料，餡料可隨個人愛好添加，除了奶黃之外，豆沙、蓮蓉、棗泥都可。

3、將包上餡料後的糯米麪捏實成球形備用。

4、洗乾淨鍋，放入水，等水開後放入糯米糰，當糯米糰漂起來後即可撈出，撈出前可加些冷水進去，這樣糯米糰在一熱一冷的刺激之下，會變得更加香糯而不爛。

5、將撈出的糯米糰在麥片上滾動一下，讓其表面均勻的沾上麥片，擺盤即可。