煮開和煮沸有什麼不同

這兩種是一個概念。煮開是我們通常的口語説法，而煮沸是一種比較正規的用在文字上的説法。老百姓燒開水見到水燒開了，通常就説水燒開了，而絕不會有人去説水燒沸了。這就是中國語言的魅力。你不用去糾結是水開了還是水沸了他們之間有什麼不同的區別。

煮開和煮沸有什麼不同

煮開是水己經起泡，是剛剛開了，煮沸了是讓煮開再煮幾秒，讓它沸騰起來，煮開應該是一百度，煮沸的水應該是一百多度，從己上的過程可以得出煮沸的水是比煮開的温度更高，殺菌點也會更高，這就是兩種水的區別和不同，所以要想殺菌消毒一定要把水燒到沸點。

煮開和煮沸有什麼不同

煮沸和煮開是兩個概念，煮沸就是蒸騰之前，煮開是到100度，但不會溢鍋。

開水有四個概念，常温，開水，煮沸，蒸騰。常温在室温下的狀態，煮開是100度，煮沸開水開始汽化，蒸騰水完全汽化，所以如果煮粥就要考慮不要煮沸，這就會把粥益出鍋外，澆滅的燃氣。