大豆油為什麼像水一樣

首先，由於一級大豆油已經過脱色、脱嗅處理，所以看起來無色、無味。

其次，一級大豆油是等級為一級的優質大豆油，是質量標準最高的大豆油，它的精煉程度最高，其中的雜質和殘留最少。所以其粒粘稠度也比三級大油的粘稠應大大降低，所以一級大豆油看起來確實象水。