像豆腐一樣透明的叫什麼

木蓮豆腐色澤如冰玉，晶瑩潤滑，捧在碗裏有若冰花綻放，猶如水做成的豆腐，呈半凝固狀，當你撒上用紅糖、薄荷油和醋調配的蜜汁，碗裏的木蓮豆腐幻化出透着嫣紅色澤的花瓣，十分賞心悦目，捧在嘴邊慢慢嘬吸，口感很像果凍，卻更清涼潤爽，入喉的感覺妙不可言。