烤箱錫紙烤肉為什麼會出水

烤箱烤肉出水是因為肉裏面含有水分，所以烤肉時出水是很正常的。可以在烤制前用炒鍋小火稍煎一下，逼出肉中的水分。

烤制之前應現將烤箱預熱到相應的温度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。烤肉過程中要抹一些油在肉塊的表面，防止肉塊烤乾。電烤箱烤肉片温度180度的時候需要20分鐘。