高壓鍋煮湯上氣煮多久

25-35分鐘。高湯經過高壓鍋的壓制可以有效的縮短燉煮的時間，而且燉煮好的骨類肉質也會比較軟爛，食用起來更加方便省力。但燜煮的時間也不宜過長會導致食材燜爛，筷子也無法夾起的地步。高壓鍋除了可以燉湯，也可以製作紅燒肉、熬粥等等。

高壓鍋燉排骨一般在20-30分鐘左右完成，等到上汽後，一般中火燉二十分鐘就足夠了。而電壓力鍋則需要用到半小時，這還要根據你烹飪食物的量來定時間，如果放進鍋膽的排骨和湯的分量較多，所以花費時間要30-40分鐘。

再者，因為電壓力鍋密封性能不好，存在漏氣現象，也會使得燉排骨的時間加長。