金絲豆怎麼煮容易爛

煮豆子前將豆子放在水中浸泡半小時左右，浸泡過的豆子可以放在冰箱冷凍幾個小時，煮豆子燒開後可以放鍋裏燜一段時間。浸泡豆子可以讓豆子吸收一些水分，縮短煮的時間將豆子煮爛。

金絲豆要煮得比較軟爛，要在炒鍋裏先炒5分鐘，在放在電飯煲裏用小火慢慢煮一個小時，煮到豆子已經裂開，在換大火煮3o分鐘，看上去很軟了，就關