牛皮菜可以做醃菜嗎

牛皮菜可以做醃菜。因為牛皮菜裏面還有大量的碳水化合物和無機鹽，而且他們中的食物纖維和膳食纖維也特別的豐富。

我們將他們做成煙台，更能保證他們的營養不會流失，也能讓他們的新鮮程度變得更好。我們也能從中得到更多的經濟價值和營養價值。

可以用來醃製成酸菜的！但時間不宜過久！牛皮菜又叫厚皮菜，正名為恭菜或莙達菜，為藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。