做梨膏棒棒糖用什麼鍋

不粘鍋

首先在做梨膏棒棒糖時，要用到麥芽糖，梨膏等多種材料，而眾所周知麥芽糖是非常有粘性的，非常的粘鍋，所以用不粘鍋的話可以避免粘鍋的情況，還可以使做出的口感更好一些，在生活當中，很多人最討厭的就是洗鍋了吧，在用不粘鍋做完梨膏棒棒糖後，鍋也不會太難洗，所以再做梨膏棒棒糖和一些粘的食物時用不粘鍋是最好的選擇。

砂鍋

具體做法：1雪耳泡開，洗乾淨後燙一次水，能去除雪耳的雜味。

2羅漢果洗淨掰開 雪梨削皮切小塊。 用料理機把雪耳雪梨打碎。這個步驟是為了減短熬煮的時間，雪耳必須要熬到成膠狀才有潤肺的效果滴。

3把雪耳、雪梨、羅漢果倒入湯鍋裏（可以是高壓鍋哦，那就更快了）煮沸後，蓋上蓋子轉小火熬煮40分鐘左右 煮好的湯汁用紗布或者密孔漏網把梨汁過濾出來，然後重新倒入鍋裏繼續小火熬煮，熬到梨汁明顯變少，並且呈粘稠狀時放入冰糖煮融。

4最後關火併倒入瓶子即可。 煮好的秋梨膏很甜而且也香，所以很受孩子歡迎，每天早上衝一瓶温温的秋梨膏汁給他帶回學校喝很好哦。