電餅鐺材質有什麼區別

u答，電餅鐺材質有很大的區別，首先是底部發熱板必須達到合適的厚度，而且要傳熱快，發熱快，耐高温，如果材質稍差，容易使得電餅鐺發熱板變型。其次是電餅主鐺底鍋與上蓋的鑄鐵要達到一定厚度，至少應達到三四毫米厚，否則炕餅效果不理想，也會容易變型。

一、普通正品電餅鐺採用不鏽鋼材質，易清潔，不生鏽下殼材質為酚醛樹脂，具有無毒、無味、耐熱、耐磨、不燙手等特點發熱管採用高碳鋼材質，乾燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長，熱效率高，省時省電發熱盤均採用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻外殼採用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衞生等特點。 二、家用正品電餅鐺不僅具有獨特的導油槽設計，能將使用中溢出的油重新送回鐺底設有上盤加温指示燈，當温度達到設定值時，加温指示燈滅以提示可放入食品進行操作。

電餅鐺為鋁製或鐵製材質。電餅鐺有商用和家用二種，家用電餅鐺小巧使用方便，材質多為鐵製表面附有防粘連圖層，大多味圓形也有方形。而商用電餅鐺有鋁合金和鐵製，電餅鐺為上下兩層，製作食品不需翻面，上層温度此下層略低。鋁合金材質不易生鏽，方便清潔