青柿子破了怎麼處理

青柿子破了的處理方法:

用削皮機或削皮器將青柿子皮削乾淨，再擺放簸箕上拿到室外晾曬，一般在秋末天氣乾燥的環境下，柿餅會很容易製作成功（還有一種自制自食的曬制方法是將削好皮的柿子用繩子吊起來掛到竹竿上晾曬或直接吊在屋檐下風乾）。