羊蠍子湯酸了怎麼處理

羊肉湯酸了，可以加一點料酒，糊椒粉，重新煮一下即可。

主要是因為保温時間太長了。熬骨頭湯的時候，每天晚上都要把骨頭撈出來的，然後把蓋子打開點，冷卻，不然你熬的湯兩天都用不到全酸了建議湯煮好後，就要關火，鍋蓋尤其不能蓋起來，應該讓湯的温度儘快降下來，這樣才能保持原有味道