什麼是西式宴席

西式宴會就是按照西方國家的禮儀習俗舉辦的宴會。其特點是遵循西方的飲食習慣，採取分餐制，以西菜為主，用西式餐具，講究酒水與菜餚的搭配。

西式宴會菜餚以歐美風格的菜式為主，飲西洋酒，桌面為長方形，西式枱面佈置，用刀、叉、匙進餐，採用西式服務，採取分食制，席間播放背景音樂，注重環境佈置，宴會氣氛活潑、和諧、輕鬆、愉快，有菜單、同樣按順序上菜，出席的人物很重要，以“會”的對象顯示出宴會的重要性。

] 西式酒會也稱雞尾酒會.以酒水及各種飲料為主，還有小點心.站着吃，來去自由，不存在遲到早退.不設坐椅，僅設小桌和茶几.雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒摻入鮮果