宴席鴿子燉河鰻做法

用料

鰻魚 一條，鴿子一隻，老酒 適量，蒜 7.8，西洋參 幾片，枸杞 適量，常用調料 

步驟

步驟 1

鰻魚收拾乾淨！背部切段，鴿子收拾乾淨備用，用水泡去血水！中間多換水，洗淨。

步驟 3

高壓鍋放入老酒跟清水一比一比例。

步驟 4

放入枸杞子適量！有西洋參來幾片。老薑四，五片，蒜瓣7.8瓣，多一點也行。紅糖來一點調味，鹽也同時放下。

步驟 

再放入鰻魚，鴿子，燜8分鐘，打開蓋再小火把酒氣燉去了些。即可