粉條屬於食品的哪個類目

粉條屬於食品的乾菜科目，因為，粉條是經過太陽曬乾或風吹乾的，可以存放時間稍微長點的時間。使用是，清水洗乾淨就能入鍋食用，是人們家中常有的乾菜之一。特別是東北地區最好使用粉條。

粉條屬於特色傳統食品，屬於乾燥澱粉食物大類。

粉條是以紅薯、馬鈴薯為原料，經制漿、沉澱而成的一種絲質、乾燥的食品，所以粉條屬於幹澱粉製品。粉條的加工在中國已有1000多年的歷史，中國各地均有各自獨特的生產工藝，所以粉條又屬於傳統食品。成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。烹飪過後的粉條口感爽滑極富彈性，配合豬肉，雞肉等可以做成可口的美食。