河南人為什麼喜歡吃知了

在河南，知了又被叫做蟬，金蟬，爬叉等。在河南，有一句話叫做，吃金蟬活百年。雖然這句話比較誇張，但大致意思就是，吃金蟬對人們身體特別好。吃法基本也大同小異，就是洗淨、鹽漬、油炸，味道還是挺不錯的。

也有比較精緻的吃法，例如，去殼、去頭、去腹，只吃背部的那一塊精肉。

河南人喜歡吃知了的原因就是因為因為河南人的用河南人的口味比較特別特別，而知之中也含有很多的蛋白質和維生素，而且很難常常因為因為這些原因，河南人河南人河南人