澱粉發酵制乙醇的方程式

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澱粉發酵制乙醇的方程式

酒精又稱為乙醇,除可以用於製作含醇飲料外也是一種清潔燃料。用澱粉釀製乙醇的化學反應方程式是:(C6H10O5)n+ nH2O 2nCH3CH2OH+2nCO2↑

[注:(C6H10O5)n的相對分子質量是162n ]。計算(結果保留1位小數):

(1)CH3CH2OH的相對分子質量是

(2)100㎏澱粉理論上可以製得乙醇的質量是多少

(3)假設醉酒駕車的標準是人體血液中乙醇含量超過80mg/L。

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