酸棗仁怎麼保存不發黴

保存酸棗仁時，應將其放置於陰涼通風處收藏，以防發黴與蟲蛀。酸棗仁放久之後會吸收濕氣，一經陽光照射便會變為暗紅色，使質量受損。酸棗仁，別名棗仁、酸棗核、山棗仁。由鼠李科喬木酸棗成熟果實去果肉、核殼，收集種子，曬乾而成。生於向陽山坡、路旁，主要產於河南、河北、陝西、遼寧、山西、山東、雲南等地。