質保期是從哪天算起

保質期從生產日期或生產日期第二天開始計算。根據《預包裝食品標籤通則》（GB7718—2011），食品生產者可以選擇以具體日期或者固定時間段的形式標示保質期，保質期應與生產日期具有對應關係。以固定時間段的形式標示的，可以選擇以生產日期或者生產日期的第二天作為保質期的計算起點。