芋頭要炸多久

芋頭一般炸5分鐘就會熟的了。使用芋頭製作扣肉時，將芋頭去皮，切成片，放入鍋中，炸製表面金黃，添加炸好的肉片，放入鍋中，蒸半個小時左右即可。

芋頭一般炸8分鐘左右。剛從地裏挖出的芋頭很難處理乾淨，可以用蒸煮法，把蒸好的芋頭放置在冰水的盆子裏面，這樣的方法容易把芋頭皮處理掉，炸芋頭之前要先把芋頭的切成均勻的塊或者條，這樣有利於炸芋頭的時候均勻受熱和入味，口感更加的酥脆。