魚油為什麼能融化泡沫

塑料泡沫的主要成分是聚苯乙烯，之所以能溶解是由於“相似相溶”的化學原理。只要化學成分與聚苯乙烯相似便能將其溶解，汽油、工業膠等有毒溶劑也能做到。魚油之所以能溶解塑料泡沫，説明裏面含有機溶劑，這主要取決於魚油的加工工藝。

原理是因為白色泡沫餐盒是由聚乙烯和聚苯乙烯等長鏈有機分子製成，遇到多不飽和脂肪酸會被溶解。

能夠溶解泡沫塑料的物質很多，比如説香蕉水（刷牆用的苯類溶劑）、乙酸乙酯類溶劑、丙酮丁酮等，魚油之所以可以溶解泡沫只是因為裏面的不飽和烴類成分可溶解，像食品中的柳橙汁、醋和料酒混合在一起也可以，這不能説明它能清除雜質。

較高濃度(含量在50%以上)的

魚油是能夠溶解塑料泡沫的，因為含EPA和DHA50%以上的濃縮魚油膠囊，其中的油酸形式就

會變成酯型，而酯型的魚油因化學結構接近於有機溶劑，因此可能會產生溶解塑料泡沫的現

象。