田螺怎麼去殼

將要去殼的田螺放進盆內或桶中，加入適量水浸泡1-2天左右。

將洗淨的田螺倒入鍋中，加水將田螺煮成半熟，一般煮制到田螺的膜片脱落。

將煮好的田螺撈出放入水中冷卻，之後將田螺的膜片去除，用牙籤從田螺前端插入，再將螺肉拉出即可，注意田螺肉後半段可以丟掉，其寄生蟲較多。