田螺那個殼怎麼煮不掉

田螺殼煮不掉，它是和田螺肉連在一起的

起鍋加油燒熱，油温5成熱時，將薑片、蒜片、小米椒段一起放入鍋中，小火炒出香辣味，再開大火，將田螺放入鍋中，大火爆炒10分鐘，將田螺肉炒至脱殼。這樣做出來的田螺特別容易吸出來，很多的人炒田螺吸不出來，就是因為開始炒的時候火候不夠，肉沒有脱殼，所以導致吃的時候吸都吸不出來，只能用牙籤挖。

田螺那個殼怎麼煮不掉

田螺的殼是煮不掉的，因為他的肉是彎曲地盤在田螺殼裏面，他的蓋子可以煮掉，那個蓋子經過受熱以後肉收縮，然後會失去吸力蓋子會掉下來，但是它的殼不會掉，需要手動去用牙籤或者其他的工具把肉挑出來，不然是不會自動掉的，我們這邊是用嘴去把肉吸出來的