自釀蘋果酒酸了怎麼辦

不要了，果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，還有水果的風味以酒精。因此每個的家庭時常會質量一些水果酒來飲用。

因為這些水果表皮會有一些野生的酵母加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵的作用。

如果酒發酸並且有絮狀沉澱物就不要喝了，因為果酒已經腐敗變質了，果酒腐敗變質，後期中的碳水化合物，維生素，無機鹽等營養素收到大量的分解，破壞和流失。